СУБЛИМОВАННЫЕ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ИОГУРТА 

• Домашний йогурт у вас под рукой – идеально подобранные культуры молочнокислых бактерий позволят вам быстро приготовить вкусный, домашний йогурт! Бактерии также можно использовать для подкисления сливок и изготовления йогуртовых сыров и ошпаренных сычужных сыров.
• Высокое качество – благодаря использованию сублимационной сушки – особого метода сушки, который является одним из самых прекрасных методов сохранения продуктов питания, эти культуры сохраняют весь свой потенциал в течение длительного времени.
• На 25 л молока — одна упаковка бактериальных культур йогурта весом около 2,5 г позволит вам сделать отличное основание для здоровой, к тому же безглютеновой диеты с целых 25 л молока!
• Не только для йогуртницы - если у вас еще нет йогуртницы, вы можете с успехом перелить молоко с бактериями в термос, баночку с крышкой и оставить в теплом месте. Посмотрите, как это просто!
• Простой состав – чрезвычайно простой и понятный состав, дает возможность Вам воздействовать на калорийность при выборе наших бактерий, гарантируя здоровые продукты без грамма химикатов и вредных для здоровья веществ! Состав: Streptococcus thermophilus, лактоза.

ПАМ'ЯТАТИ! ВИ КУПУЄТЕ У ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ'ЮТОРА!

Хотите наслаждаться полезным йогуртом без подсластителей и химических добавок? Приготовьте вкусный домашний йогурт на собственной кухне! В этом вам помогут идеально подобранные культуры молочнокислых бактерий, позволяющих быстро и легко производить йогурт, а также подкисливать сливки!

Благодаря им можно легко приготовить густой йогурт, который может стать основой для создания собственного домашнего йогуртового сыра. Поскольку эти бактерии относятся к термофильных бактерий (то есть устойчивы к высоким температурам), вы также можете готовить сычужные сыры на пару с их использованием!

Благодаря использованию сублимационной сушки – особого метода сушки, который является одним из самых замечательных методов сохранения продуктов питания, эти культуры сохраняют весь свой потенциал в течение длительного времени. Одна упаковка бактериальных культур позволит приготовить йогурт на целых 25 л молока! Их использование – это детская игра, и вы можете использовать их как с йогуртницей, так и без нее!

Способ применения:

В случае со свежим молоком «от коровы» рекомендуется пастеризовать при температуре около 65°C в течение 30 минут. Нагрейте 3 л низкопастеризованного или свежего молока до температуры 43-44°С. Налейте небольшое его количество в стакан и растворите в нем около 0.3 г йогуртовых бактерий.

Влейте эту дозу в теплое молоко и тщательно все перемешайте. Подождите около 20 минут, поддерживая температуру на уровне 43-44°C (для начальной активизации бактерий). Чистые, ошпаренные емкости наполнить молоком, инокультулированными бактериями, на 3/4 их объема и плотно закрыть.

Оставьте его в теплом месте, например, возле батареи, на несколько часов (лучшее на ночь). Если вы пользуетесь йогуртницей, налейте в емкость прибора молоко, инокультированное бактериями, установите температуру 45°С и оставьте на 6-8 часов для созревания йогурта. Если по истечении этого времени он все еще будет слишком жидким, продлите срок созревания. Чем дольше время созревания, тем насыщенным будет вкус йогурта.

После завершения процесса созревания поставьте йогурт в холодильник и храните там для употребления – максимум 3-5 дней. Оптимальный показатель рН для правильного развития бактериальных культур для йогурта находится в пределах 6-7. Такие добавки, как орехи, мюсли или фрукты, добавляются в готовый йогурт, непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты: Streptococcus thermophilus, лактоза

Вага нетто: около 2.5 г

Вес бактериальных культур может меняться в зависимости от их активности.