Закваска для ржаного хлеба с дрожжами и солодом

ЖИТНИЙ ХЛИБ НА ЗАКВАСТЕ С ИГЛАДЖАМИ И СОЛОДОМ 

Хорошая пищевая ценность – мука ржаного хлеба с дрожжами и солодом – это залог качественных натуральных ингредиентов и всегда удачной домашней выпечки, которая остается свежей дольше, чем куплена в пекарнях!

Простая в использовании – мука сразу готова к употреблению. Использовать его можно простым способом, выпекая хлеб как в духовке, так и с помощью хлебопечки.

Великолепный вкус домашнего хлеба – благодаря использованию муки можно приготовить до 750 г домашнего хлеба с уникальным, слегка кисловатым вкусом, восхитительным ароматом, сочным, темным мякотью и хрустящей румяной корочкой.

Лучшая усвояемость хлеба – домашняя выпечка без улучшений является отличным источником белка и клетчатки. Поэтому хлеб полезнее, лучше усваивается и может быть частью рациона детей и пожилых людей!

ПАМ'ЯТАТИ! ВИ КУПУЄТЕ У ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ'ЮТОРА!

Свежий, вкусный и хрустящий хлеб каждый день, не выходя из дома? Использовать ржаную муку на дрожжах - это банально просто. Печите свой домашний хлеб и порадуйте своих близких!

Натуральный состав ржаной муки с дрожжами и солодом – залог здоровой выпечки без искусственных веществ и усилителей вкуса. Жизненный хлеб на закваске имеет выразительный, слегка кисловатый вкус, темный и сочный мякоть, хрустящую румяную корочку – все это можно достичь в домашних условиях, всего за несколько часов!

Одной упаковки хватает для выпечки буханка весом до 750 г, а его использование предельно простое. В упаковке два пакетика - в одном чернешке, в другом - специально отобранные дрожжи. Изделие подходит для выпечки хлеба в духовке и в специальной хлебопечке.

Хлебобулочные изделия на закваске с дрожжами являются богатым источником клетчатки, поэтому они могут быть частью рациона детей и пожилых людей. Отсутствие искусственных и химических добавок продлевает срок свежести приготовленного хлеба.

Преимущества использования черенки:

- лучше усваиваемость хлеба,

- нежный вкус,

- хрустка скоринка,

- более приятный цвет хлеба,

- сочный мякоть,

- пролонгированная свежесть хлеба.

Рецепт выпечки 750 г хлеба на ржаной закваске

Ингредиенты:

350 мл теплой воды,

10 г соли,

350 г пшеничной муки типа 500-750,

150 г ржаной муки типа 720,

1 оп. ржаной хлеб на закваске с дрожжами и солодом (закваска и дрожжи).

Необязательно:

2 столовые ложки зерновых, например подсолнечника, тыквы, сои.

Печь:

Сделайте тесто из перечисленных ингредиентов - до тех пор пока не получите массу с эластичной консистенцией, чтобы тесто отходило от блюда. Оставьте примерно на 1 час под крышкой в теплом месте. Затем снова замесить тесто (недолго) и переложить его в форму. Снова оставьте его в теплом месте - пока он не поднимется, чтобы тесто увеличилось в объеме вдвое. Между тем поставьте миску с водой в разогретую духовку, благодаря которой хлеб имеет хрустящую корочку, а мякоть остается влажным. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа при 200°C.

Хлебопечка:

Добавьте перечисленные ингредиенты в чашу торгового автомата в указанном порядке и установите основную программу (BASIC) для получения корочки средней румяности. Хлеб будет готов примерно через 3 часа.

Состав: ржаные продукты молотые, дрожжи сухие S. cerevisiae, незаквашности чесотки, экстракт ячменного солода, масло растительное, гуммиарабик (Е414), аскорбиновая кислота (Е300), сорбита моностеарат (Е491).

Продукт природы подвержен изменениям.

Информация для аллергиков: Включает глютен.

Хранить в сухом, прохладном, затененном месте.