Белая колбасная сетка 12,5 см x 5 м, термостойкая 220°C

Колбасная (кулинарная) сетка - это эластичная термостойкая сетка для формирования мясных изделий: рулетов, ветчин, буженины, колбас.

Основные характеристики

• Ширина: 12,5 см

• Длина: 5 м

• Цвет: белый

• Термостойкость: к 220 °C

• Материал: пищевое синтетическое волокно (полиэстер / латексная нить)

Для чего используется

Сетка помогает:

• формировать мясные рулеты

• удерживать форму ветчины, буженины

• равномерно готовить продукт

• получить красивый вид после приготовления

Где применяется

• запекание в духовке

• варка (шинковарки)

• копчение

Как пользоваться

1. Нарезать кусок сетки нужной длины.

2. Натянуть на мясо или рулет.

3. Зафиксировать (завязать или закрутить концы).

4. Готовить – сетка выдерживает высокую температуру.

5. После приготовления снять перед подачей.

Преимущества

✔ выдерживает высокую температуру (до 220°C)
✔ не влияет на вкус продукта
✔ хорошо держит форму
✔ эластичная и удобная в использовании

💡 Порада:
Ширина 12,5 см — это оптимально для:

• рулетов и буженины ~0,8–1,5 кг

• небольших домашних висок

Для больших кусков (2+ кг) лучше брать сетку 14–18 см.

• Для домашних изделий — колбасная сетка Browin для копчения, заваривания, выпечки, созревания, сушки фарша.
• Рекомендуется в основном для холодных нарезок - она идеально защищает от внешних факторов.
• Она может вмещаться как в меньшие, так и в более крупные порции — вы легко готовите продукты весом от 0.5 до 1,5 кг.
• Идеально подходит для производства сыра — не пропускает сгусток, его можно положить прямо в сетку.
• Повышенная прочность — она не ломается, а ее тепловое сопротивление составляет +220°C.

Твердую, профессиональную сетку для колбасы легко снять с домашнего продукта. Благодаря этому ваши холодные нарезки будут выглядеть необычайно аппетитно. Высококачественные материалы, из которых изготавливают сетку для колбасы, влияют на ее высокую гибкость – она может принимать продукты весом до 1,5 кг. Сетку для колбасы можно безопасно использовать при термической обработке при максимальной температуре до 220°C.

Примечание: При растяжении сетка приобретает размер заявленного производителем.