СУБЛІМОВАНІ БАКТЕРІАЛЬНІ КУЛЬТУРИ ДЛЯ ЙОГУРТУ 

• Домашній йогурт у вас під рукою – ідеально підібрані культури молочнокислих бактерій дозволять вам швидко приготувати смачний, домашній йогурт! Бактерії також можна використовувати для підкислення вершків і виготовлення йогуртових сирів і ошпарених сичужних сирів.
• Висока якість – завдяки використанню сублімаційного сушіння – особливого методу сушіння, який є одним з найбільш прекрасних методів збереження продуктів харчування, ці культури зберігають весь свій потенціал протягом тривалого часу.
• На 25 л молока — одна упаковка бактеріальних культур йогурту вагою близько 2,5 г дозволить вам зробити чудову основу для здорової, до того ж безглютенової дієти з цілих 25 л молока!
• Не тільки для йогуртниці - якщо у вас ще немає йогуртниці, ви можете з успіхом перелити молоко з бактеріями в термос, баночку з кришкою і залишити в теплому місці. Подивіться, як це просто!
• Простий склад – надзвичайно простий і зрозумілий склад, дає можливість Вам впливати на калорійність при виборі наших бактерій, гарантуючи здорові продукти без грама хімікатів і шкідливих для здоров'я речовин! Склад: Streptococcus thermophilus, лактоза.

ПАМ'ЯТАТИ! ВИ КУПУЄТЕ У ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ'ЮТОРА!

Хочете насолоджуватися корисним йогуртом без підсолоджувачів і хімічних добавок? Приготуйте смачний домашній йогурт на власній кухні! У цьому вам допоможуть ідеально підібрані культури молочнокислих бактерій, що дозволяють швидко і легко виробляти йогурт, а також підкислювати вершки!

Завдяки їм можна легко приготувати густий йогурт, який може стати основою для створення власного домашнього йогуртового сиру. Оскільки ці бактерії належать до термофільних бактерій (тобто стійкі до високих температур), ви також можете готувати сичужні сири на пару з їх використанням!

Завдяки використанню сублімаційного сушіння – особливого методу сушіння, який є одним з найбільш чудових методів збереження продуктів харчування, ці культури зберігають весь свій потенціал протягом тривалого часу. Одна упаковка бактеріальних культур дозволить приготувати йогурт на цілих 25 л молока! Їх використання - це дитяча гра, і ви можете використовувати їх як з йогуртницею, так і без неї!

Спосіб застосування:

У випадку зі свіжим молоком «від корови» рекомендується пастеризувати при температурі приблизно 65°C протягом 30 хвилин. Нагрійте 3 л низькопастеризованого або свіжого молока до температури 43-44°С. Налийте невелику його кількість в стакан і розчиніть в ньому близько 0,3 г йогуртових бактерій.

Влийте цю дозу в тепле молоко і ретельно все перемішайте. Зачекайте близько 20 хвилин, підтримуючи температуру на рівні 43-44°C (для початкової активізації бактерій). Чисті, ошпарені ємності наповнити молоком, інокульованим бактеріями, на 3/4 їх обсягу і щільно закрити.

Залиште його в теплому місці, наприклад, біля батареї, на кілька годин (краще на ніч). Якщо ви користуєтеся йогуртницею, налийте в ємність приладу молоко, інокульоване бактеріями, встановіть температуру 45°С і залиште на 6-8 годин для дозрівання йогурту. Якщо після закінчення цього часу він все ще буде занадто рідким, продовжте термін дозрівання. Чим довше час дозрівання, тим більш насиченим буде смак йогурту.

Після завершення процесу дозрівання поставте йогурт в холодильник і зберігайте там для вживання — максимум 3-5 днів. Оптимальний показник рН для правильного розвитку бактеріальних культур для йогурту знаходиться в межах 6-7. Такі добавки, як горіхи, мюслі або фрукти, додаються в готовий йогурт, безпосередньо перед вживанням.

Інгредієнти: Streptococcus thermophilus, лактоза

Вага нетто: приблизно 2,5 г

Вага бактеріальних культур може змінюватися в залежності від їх активності.