Пшенична закваска з дріжджами -23 г

ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ + ХЛІБНІ ДРІЖДЖІ

Простий у використанні – закваска відразу готова до вживання. Використовувати її можна простим способом, випікаючи хліб як в духовці, так і за допомогою хлібопічки.

Чудовий смак домашнього хліба – завдяки використанню закваски можна приготувати до 750 г домашнього хліба з унікальним, злегка кислуватим смаком, чудовим ароматом, соковитим, темним м'якушем і хрусткою рум'яною скоринкою.

Краща засвоюваність хліба – домашня випічка без поліпшувачів є відмінним джерелом білка і клітковини. Тому хліб корисніший, краще засвоюється і може бути частиною раціону дітей і людей похилого віку!

Свіжий, смачний і хрусткий хліб кожен день, не виходячи з дому? Використовувати житню закваску на дріжджах - це банально просто. Спечіть свій домашній хліб і порадуйте своїх близьких! Житній хліб на заквасці має виразний, злегка кислуватий смак, темний і соковитий м'якуш, хрустку рум'яну скоринку — все це можна досягти в домашніх умовах, всього за кілька годин! Однієї упаковки вистачає для випікання буханця вагою до 750 г, а його використання гранично просте. В упаковці два пакетики — в одному закваска, в іншому — спеціально відібрані дріжджі. Виріб підходить для випічки хліба в духовці і в спеціальній хлібопічці.

Хлібобулочні вироби на заквасці з дріжджами є багатим джерелом клітковини, тому вони можуть бути частиною раціону дітей та людей похилого віку. Відсутність штучних і хімічних добавок продовжує термін свіжості приготованого хліба.

Переваги використання закваски:

• краща засвоюваність хліба,
• ніжний смак,
• хрустка скоринка,
• приємніший колір хліба,
• соковитий м'якуш,
• тривала свіжість хліба.

Рецепт випічки 750 г хліба на пшеничній заквасці

Інгредієнти:

• 350 мл теплої води,
• 10 г солі,
• 500 г пшеничного борошна,
• 1 оп. Пшеничний хліб на заквасці на дріжджах (на заквасці і дріжджах).
• За бажанням: 4 столові ложки насіння, наприклад, соняшнику, гарбуза.

Піч:

Зробіть тісто з перерахованих інгредієнтів - до тих пір, поки не отримаєте масу з еластичною консистенцією, щоб тісто відходило від страви. Залиште приблизно на 1 годину під кришкою, в теплому місці. Потім знову замісити тісто (недовго) і перекласти його у форму. Знову залиште його в теплому місці - поки він не підніметься, щоб тісто збільшилося в об'ємі вдвічі. Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 1 годину при 200°C.

Хлібопічка:

Додайте перераховані інгредієнти в чашу торгового автомата в наведеному порядку та встановіть основну програму (BASIC) для отримання скоринки середньої рум'яності. Хліб буде готовий приблизно через 3 години.

Склад: суха пшенична закваска 65,2% (продукти з пшениці мелена, солод пшеничний, закваски закваски), дріжджі сухі 34,8% (S. cerevisiae, емульгатор: сорбіт моностерат).

Продукт природи схильний до змін. Інформація для алергіків: Містить глютен. Зберігати в сухому, прохолодному, затіненому місці.

Зауваження! Містить глютен.