Browin 410034 Сіль для засолки з екстрактом ацероли, 130 г

Сіль для засолювання 130 г з екстрактом ацероли для м'яса на 2 кг м'яса

Якщо ви хочете, щоб ваше домашнє м'ясо, шинка та ковбаси були дійсно смачними й апетитними, використовуйте цю чудову, збагачену сіль для засолу.

Це унікальне поєднання традиційної солі для засолу із сучасним додаванням у формі екстракту плодів ацероли, багатого на вітамін С, для кращого смаку, кольору та терміну придатності ваших продуктів.

Чому екстракт ацероли рекомендується додавати до м'яса та нарізування?

Екстракт ацероли (Malpighia glabra) містить дуже високу дозу натурального вітаміну C (аскорбінової кислоти), що робить його одним із найпотужніших природних антиоксидантів, цінних у м'ясопереробленні.

Позитивний вплив ацероли на м'ясо, підготовлене до споживання, було підтверджене дослідженнями.

ПАМ'ЯТУЙТЕ! ВІ КУПУЙТЕ В ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ'ЮТОРА!

Які переваги засолодки солі екстрактом ацероли?

Він прискорює реакцію в'янення — відновлює нітрит натрію (NaNO2) до оксиду азоту (NO), надаючи м'ясу характерного, апетитного рожевого кольору.

Стабілізує колір м'яса — після термічного оброблення м'ясо зберігає свій привабливий колір.

Він гальмує окиснення жирів — завдяки цьому продукти не прогорять і довше зберігають свій свіжий смак і запах.

Підвищує мікробіологічну стійкість — уповільнює ріст мікроорганізмів, продовжуючи термін придатності.

Дослідження підтверджують ефективність ацероли в м'ясі:

Екстракти плодів ацероли мають сильні антиоксидантні властивості, стабілізують колір і обмежують процеси окиснення жирів, покращуючи сенсорну та мікробіологічну стійкість продуктів.

Склад: сіль (сіль, агент проти стеження: E 536), екстракт ацероли 1,8%, нітрит натрію 0,6%.

Продукт може містити насіння кунжуту, гірчиця, глютен, діоксид сірки, арахіс і сою.

Примітка: Не для безпосереднього споживання.